크리스마스 홈파티 음식 BEST 5
벌써 크리스마스를 1달여 앞두고 있습니다.
요즘은 코로나도 있고 집콕이 유행하며 외식보다는 집, 파티룸, 에어비앤비 등을 많이 이용합니다.
그래서 오늘은 가족, 연인, 친구들과 함께 요리해 먹을 수 있는 크리스마스 홈파티 음식 5가지에 대해서 소개해 드리려고 합니다.
크리스마스 홈파티 쉬운 레시피 BEST 5
1. 찹스테이크
요즘은 간단한 찹스테이크를 많이 만들어 먹습니다.
소스만 있으면 간단하게 만들 수 있는 소고기 요리라서 초보들도 많이 도전합니다.
재료 : 소고기(등심, 안심 1~2CM 두께), 양파(필수), 파프리카(필수), 버섯, 당근 등
소스 : 돈가스 소스 3큰술, 스테이크 소스 3큰술, 케첩 2큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술, 미림 3큰술
돈가스 소스, 스테이크 소스는 시중에서 파는 것 아무거나 사서 추천드립니다.
1)소고기는 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 밑간을 해둡니다. 올리브유가 없다면 생략해도 가능합니다. 저는 허브솔트로 밑간을 해두기도 합니다.(15~30분)
2)야채는 한입크기로 큼직하게 썰어줍니다.
3) 밑간한 소고기는 야채 크기처럼 썰어줍니다.
4) 팬에 버터 한큰술을 녹여준 뒤 야채 먼저 달달 볶아줍니다.
*보통 고기를 먼저 익히는데 그러면 고기가 질겨집니다.
5) 야채에 버터향이 조금 베면 소고기를 넣어 줍니다.
6) 고기가 겉면이 하얗게 되면(30초~1분) 소스를 넣어주고 볶아줍니다.
7) 소스가 거의 사라지면 고기에 베었다는 것이니 요리 끝.
8) 접시에 이쁘게 담아줍니다.
2. 새우감바스
몇 년 전부터 유행한 새우 감바스 입니다. 와인과 함께 곁들여 먹기 좋고 간단하면서도 고급스러운 레시피로 분위기 내기에 정말 좋은 음식입니다.
준비물 : 칵테일 새우 6~10개(인원에 따라), 통마늘 5~10개, 줄기 콩, 블랙올리브 6개, 페퍼론치노 6개
1)머리와 내장을 뗀 새우를 소금과 후추로 밑간합니다.
2) 그리고 팬에 올리브유를 팬 전체를 덮어줄 때까지 둘러주고 마늘과 페페론치노, 블랙올리브등을 넣어 중불에서 끓여줍니다.
3) 올리브유에 기포가 올라오면 손질한 새우넣어주고 새우가 붉은색을 띄며 익으면 불을 꺼줍니다.
4) 취향에 따라 고추, 양파, 파프리카, 방울토마토 등을 넣어주어도 좋습니다. 끝.
이처럼 감바스는 만들기 쉽고 재료도 손쉽게 구할 수 있어 인기가 좋습니다. 여기에 치아바타, 바게트 등의 빵과 함께 플레이팅해서 먹으
면 딱!
3. 레몬 크림새우
중국식 음식인 레몬 크림새우 입니다. 새우를 튀기는 것이 조금 번거롭기는 하지만 그 외 양상추, 소스만 만들면 되어서 번거롭지는 않습니다. 튀김맛살 등 추가해서 먹으면 정말 맛있고 분위기내기 좋습니다. 레몬의 상큼한 맛이 크리스마스 홈파티 분위기를 띄워줄 것입니다.
4. 바베큐 폭립스테이크
홈파티에서 자주 등장하는 폭립 스테이크입니다. 갈비를 썰어서 먹기도 편하고 달콤한 맛이 일품입니다. 감자튀김이랑 같이 곁들여 먹으면 아이들에게 인기 만점입니다.
5. 미트볼 스파게티
맛있는 미트볼을 스파게티와 함께 곁들여 먹을 수 있는 미트볼 스파게티입니다. 홈파티에서 만들기 쉽고 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 토마토 소스와 함께 곁들여 먹으면 금상첨화 입니다.
크리스마스 홈파티 음식 5가지를 추천드렸는데 정말 모두 간단하면서도 분위기를 낼 수 있는 음식들 입니다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식으로 다양하게 추천드렸습니다. 얼마 남지 않은 크리스마스, 곧 다가올 연말 사랑하고 소중한 사람들과 잊지 못할 추억 만드시길 바랍니다.
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